المتة وما أدراك ما المتة !!!!!!

من طرف محمد البرنس الخميس يناير 27, 2011 12:05 am

[center]

حسب ما أثبتتهالدراسات العلمية تساعد المتة في تنشيط القلب والأعصاب وفي علاج الصداع والشقيقة والألم العصبيوكذلك في التقليل من الاكتئاب والقلق وتخفيض نسبة السكر في الدم.
وتعتبر المتةمن المشروبات الرسمية في سوريا حيث جلبها معهم المهاجرون السوريون مع بداية ستينياتالقرن الماضي حين عادوا إلى بلدهم من أمريكا الجنوبية "منبتها الأصلي" وخاصة منالبرازيل والباراغواي والأرجنتين التي تعتبر من أكثر الدول تصديرا لها.
ويحرصالسوريون وخاصة أهل مدن إدلب والسلمية والساحل ومنطقة الغاب علىتناول المتة كونها تعتبر من أفضل المهضمات ويفضل شربها بعد الطعام بوقتطويل.
والمتة عبارة عن شجرة متوسطة الحجم يتراوح ارتفاعها ما بين 4 و 8 أمتاروتستعمل أوراقها التي تشبه أوراق الشاي والأغصان الصغيرة حيث تنشر بالعراء لتجفوتسحق بعد الجفاف لتصبح وريقات صغيرة.
ويدخل في تركيبها الكيميائي زيوت عطريةوحامض المتة والسكاكر ومواد راتنجية وعفصية ومن أهم مكوناتها الكافيين حيث تصلنسبته بالأوراق حوالي ثلاثة في المئة وفيتامينات تحتوي على أملاح معدنية مثل الحديدوالمغنيسيوم والبوتاسيوم وإن المتة تعتبر منشطة للقلبوالأعصاب كما هو الحال مع القهوة والشاي حيث يشترك الجميع بمادة الكافيين المنبهالمشهور إلا أنها وعلى عكس القهوة والشاي تبعث النشاط بالعضلات والأعصاب وتزيل آلامالرأس والصداع وعسر التنفس وتساعد العمال والرياضيين على تحمل التعب والمشيوالإرهاق دون أن تسبب الإدمان .
ومن فوائدها أن المتة تعتبر منذ العصور القديمةبأنها شراب يساعد على الهضم ويقطع الشهية عن الطعام كما يعمل كمدر للبول لذا ينصحباستعمالها مع برامج التنحيف وإنقاص الوزن.

وتحتوي على كمية كبيرةمن فيتامين (سي) وتساعد في علاج الأشخاص المصابين بالرشح والأنفلونزا حيث يحتاجونلشرب حوالي ثلاثة أكواب من المتة للحصول على كمية كبيرة من الفيتامين لعلاجهم منحالات الرشح والزكام .

[/center]